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，大家要是全集还不太明白的话，也没有关系，酸菜酸菜因为接下来将为大家分享 ，家常家常希望可以帮助到大家，做法解决大家的大全问题，下面就开始吧 ！全集

本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜：

酸菜可以用来做酸菜鱼、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠 、做法酸菜豆腐汤、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。

还可以包酸菜馅儿的饺子，烙酸菜馅儿的馅儿饼。

也可以加入佐料做成咸菜
 ，比如麻酱酸菜、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克 ，酸菜300克，食盐1茶匙 ，生姜1块 ，鸡精1茶匙，生抽1汤匙 ，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下
：

1、将瘦肉切薄片，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀腌制一会备用 ！

2、接着起锅将酸菜放锅里 ，加入适量的清水，

3、大火煮沸
，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味 ，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来！

4、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火，盖上锅盖 ，焖煮5分钟，即可出锅 ！

烧酸菜家常做法

食材
：五花肉、葱姜蒜  、酸菜 、料酒

调味：花椒粉 、食盐、生抽、老抽

1、准备一斤五花肉，中间一刀切两半 ，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的
，这样口感才好吃 ，起锅烧水 
，五花肉凉水下锅 ，放葱段 、姜片、料酒，大火沸腾3分钟 ，撇掉多余的浮沫 ，改成中小火，煮上25分钟左右。

2 、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法，可以用自己腌的 ，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖 ，不想吃过于酸的
，可以多淘洗几遍，攥干多余的水分
。

3、这边肉也煮好了，时间规定20-30分钟以内，不要煮太老了，把五花肉捞出来 ，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用。

4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末 ，爆出香味，喜欢吃辣椒的 ，可以放几个干辣椒，下入酸菜翻炒均匀 ，如果有粉条  ，记得放点粉条 、宽粉之类的辅料，把白肉铺在上面，添入猪肉的汤汁 ，炖煮15分钟即可 。

5
、等时间到了 ，搅拌均匀，加入适量的葱花 、胡椒粉、食盐、鸡精调味 ，鲜香味美 
，酸爽开胃，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误 。

6、如果你喜欢重口味的话 ，还可以自制一个蘸料，放大蒜末
、生抽、食盐
、芝麻香油 
，搅拌均匀 ，即可开动，大快朵颐 ，毫无压力。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧 
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